Argentinische gegrillte Auberginen

Zutaten:

• 3 kleine Auberginen
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL getrocknetes Oregano
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• 1 TL süße Paprika
• 1/2 roter Pfeffer
• Salz

Zubereitung:

• Schneiden Sie die Auberginen längs auf.
• Mischen Sie den Knoblauch mit dem Öl. Bepinseln Sie die Auberginen mit dem Öl.
• Mischen Sie die Kräuter, die Paprika, den Pfeffer und das Salz.
• Grillen Sie die Auberginen. Bestreuen Sie die Auberginen 5 Min. vor Ende der Grillzeit mit der Gewürzmischung. Grillen Sie weitere 5 Min.