Får-i-kål

Zutaten (4 Portionen):

• 1 kg Lammfleisch aus der Schulter,
• 1 kg Weißkohl,
• 1 EL Salz,
• 1 TL schwarze Pfefferkörner,
• Wasser

Zubereitung:

• Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und den Kohl in Streifen.
• Schichten Sie nun abwechselnd das Fleisch und den Kohl mit Salz und Pfeffer gewürzt in einen hohen Kochtopf.
• Gießen Sie so viel Wasser auf, dass es ca. 5 cm hoch im Kochtopf steht.
• Lassen Sie alles bei mittlerer bis schwacher Hitze ca. 30-45 Minuten schmoren, bis es gar ist.