Huhn Dijon
Zutaten (6 Portionen):
- 6 Hühnerbrustfilets
- 50 ml Dijon-Senf
- 100 ml Volleimayonnaise
- Öl
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Kleiden Sie ein Backblech mit einem großen Stück Alufolie aus und bepinseln Sie die Folie mit Öl. Legen Sie die Hühnerbrüste nebeneinander auf das Blech.
- Verrühren Sie den Senf und die Mayonnaise gut.
- Verteilen Sie die Mischung auf den Hühnerbrustfilets.
- Bedecken Sie das Fleisch mit einem großen Stück Alufolie und falten Sie die Folienränder der unteren Folie und der oberen Folie ineinander.
- Backen Sie alles ca. 20 Minuten, bis die Filets gar sind.
- Gießen Sie zum Servieren den Sud über die Filets.