Köfte
Zutaten (4 Portionen):
- 450g Hackfleisch vom Lamm oder Kalb,
- 1 Zwiebel,
- 1 altes Brötchen,
- 1 Ei,
- 1 TL getrockneter Oregano,
- 1 Bd. Petersilie (gehackt),
- Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung:
- Reiben Sie die Zwiebel und weichen Sie das Brot ein.
- Vermischen Sie alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
- Formen Sie etwa fingergroße Rollen und braten Sie diese im heißen Öl.
