Ravioli "Claudia"

Zutaten (4 Portionen):

• 200g Ravioli
• 2 L Instant- Fleischbrühe
• 200g gekochter Schinken in Streifen
• 1 abgezogene Knoblauchzehe
• 2 Becher Crème fraîche à 150g
• 5 EL Milch
• Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuß
• Speisewürze
• 2 Bd. Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereitung:

• Die Fleischbrühe zum Kochen bringen und die Ravioli hineingeben. Etwa 15 Min. kochen lassen. Dann im Sieb abtropfen lassen.
• In einem mit Knoblauch ausgeriebenen Topf zuerst Crème fraîche und Milch aufkochen, dann die Ravioli hinzufügen. Mit den Gewürzen abschmecken und einige Minuten weiterkochen lassen.
• Schinken und Schnittlauch unterrühren und servieren.