Bayrische Kalbshaxe


Zutaten (6 Portionen):


6 Kalbshaxen
Salz, Pfeffer
5 Knoblauchzehen
6 TL Estragon (getrocknet/ gerieben)
6 TL Rosmarin (getrocknet/ gerieben)
6 TL Thymian (getrocknet/ gerieben)
1/2 l Bier

Zubereitung:


Reiben Sie die Haxen mit Salz, Pfeffer und dem gepressten Knoblauch ein.
Streuen Sie dann die Kräuter darüber.
Grillen Sie alles bei 200°C im vorgeheizten Backofen für ca. 2 Stunden. Bepinseln Sie die Haxen dabei von Zeit zu Zeit mit dem Bier.
Servieren Sie mit Sauerkraut, Knödeln und Bier.

 

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