Westfälischer Pickert


Zutaten:


5 dicke Kartoffeln (gerieben)
500g Mehl
1 Würfel Hefe
5 Eier
etwas lauwarme Milch
Öl
Salz

Zubereitung:


Bereiten Sie aus den obigen Zutaten einen zähen Teig.
Backen Sie im heißen Öl kleine Pfannkuchen.
Servieren Sie mit Rübenkraut.

 

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