|
Dünsten Sie die Zwiebel in heißem Fett an und geben Sie dann die Leberwürfel hinzu. Braten Sie diese gut durch. |
|
Geben Sie restlichen Zutaten und etwas Wasser hinzu. Dünsten Sie alles. |
|
Kochen Sie das Possum kurz in heißem Wasser. |
|
Füllen Sie es (ähnlich einer Gans) mit der erstellten Füllung. Schließen Sie die Öffnung mit Zahnstochern oder Metallspießen. |
|
Würzen Sie das Possum mit Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie es mit Honig. |
|
Legen Sie das Possum in einen mit ca. 2 cm Wasser gefüllten Gänsebräter. |
|
Braten Sie das Possum im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C für 2-3 Stunden (je nach Größe). |
|
Servieren Sie mit Süßkartoffeln. |