Dorayaki
Zutaten (4 Portionen):
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100g Mehl |
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2 Eier |
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30g Zucker |
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½ TL Backpulver |
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60 ml Wasser |
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25g Anko (süße Azuki-Bohnen) |
Zubereitung:
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Verrühren Sie die Eier mit dem Zucker gut. |
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Lösen Sie das Backpulver im Wasser auf. |
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Lassen Sie dann das Mehl in die Ei-Zuckermischung einrieseln. Mischen Sie dann alles mit der Backpulver-Wasser-Mischung zu einem glatten Teig. |
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Braten Sie ein einer Pfanne 8 kleine Pfannkuchen (ca. 8 cm Durchmesser) |
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Lassen Sie die Pfannkuchen abkühlen. |
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Geben Sie die Anko-Bohnen auf einen Pfannkuchen und legen Sie einen weiteren darauf. Verfahren Sie so, bis Sie vier Paare haben. |
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