|
Schälen Sie die Mangos, halbieren Sie sie und entfernen Sie den Stein. |
|
Schmelzen Sie die Butter einer Flambierpfanne und fügen Sie den Zucker, die geriebene Orangenschale und den Triple Sec bei. Zünden Sie alles an. |
|
Nach dem Erlöschen der Flamme gießen Sie den Saft der Orangen und Zitronen zu und kochen die Flüssigkeit kurz auf. |
|
Legen Sie die Mangohälften ein und lassen Sie sie 5 Min. ziehen. |
|
Erhitzen Sie den Rum in einem Topf, gießen Sie ihn über die Mangos und flambieren Sie diese. Servieren Sie sofort. |