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Achtung: je nach Linsensorte müssen die Linsen vorher eingeweicht werden. |
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Waschen Sie die Linsen. Geben Sie einige Zwiebelringe, die grüne Chilli, ein Rampablatt, etwas Zitronengras, einige Curryblätter, den Saffran, 200 ml Kokosmilch und etwas Salz hinzu. |
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Kochen Sie auf mittlere Flamme, bis die Linsen durch sind. Rühren Sie dabei stets um. |
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Rühren Sie nun nochmal etwas Kokosmilch ein. |
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Rösten Sie einige Zwiebelringe, Chilli, den Knoblauch, Senf und ein Rampablatt in einer extra Pfanne. Rühren Sie dann alles unter das Linsencurry und lassen Sie alles nochmals köcheln. |
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