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Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben. Vierteln Sie dann diese Scheiben. Bestreuen Sie das Fleisch mit Zucker und lassen Sie es zugedeckt ca. 30 Min. ziehen. |
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Pellen Sie die Knoblauchzehen, pressen Sie sie und verrühren Sie sie mit der Sojasauce, den gerösteten Sesamkörnern und 3 EL Sesamöl. |
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Geben Sie nun die Sauce über das Fleisch und mischen Sie alles gut durch. |
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Putzen Sie den Porree, waschen Sie Ihn und schneiden Sie ihn schräg in Scheiben schneiden. |
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Putzen Sie die Champignons, spülen Sie sie kurz unter fließendem Wasser ab und in schneiden Sie sie in Scheiben. |
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Bepinseln Sie nun eine Grillpfanne, mit dem restlichen Öl und grillen Sie das Fleisch portionsweise mit den Champignons und dem Porree. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. |