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Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. |
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Zerdrücken Sie die Bananen, geben Sie Zucker, Limonensaft und Ei dazu und rühren Sie alles unter. |
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Geben Sie die Masse in eine gebutterte Auflaufform. |
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Backen Sie ca. 1 Stunde. |
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Vermengen Sie Zucker mit Mehl und kaltem Wasser. Kochen Sie alles auf. |
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Lassen Sie alles bei kleiner Flamme eindicken. Mischen Sie dann unter ständigem Rühren die Limonenschale, das Ei und den Limonensaft unter. Rühren Sie alles cremig. |
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Servieren Sie den Bananenpudding heiß. Garnieren Sie ihn mit Limonenscheiben und geben Sie die Sauce dazu. |