Kulfi


Zutaten (4 Portionen):


400ml gesüßte Kondensmilch
350 ml Wasser
25g Mandeln (gemahlen)
75 ml Creme double (geschlagen)
25g Pistazien (gehackt)
2 Tropfen Rosenwasser

Zubereitung:


Mischen Sie die Kondensmilch, das Wasser, die Mandeln, die Creme double und das Rosenwasser.
Geben Sie bis auf einen Esslöffel alle Pistazien zu und vermischen Sie alles gut.
Stellen Sie alles für 4 Stunden in den Gefrierschrank.
Nehmen Sie die Masse aus dem Gefrierschrank und schlagen Sie sie mit einem Mixer schaumig.
Geben Sie die Masse in vier Eisformen und frieren Sie sie nochmals 3 Stunden.
Stürzen Sie die Masse auf vier Teller und streuen sie die restlichen Pistazien darüber.

 

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