Pisang Kuntum


Zutaten:


4 Bananenblüten
1 Zitrone
Salzwasser
2 Bananen
200 ml Magerjoghurt
50g Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
Curry, Salz, Zucker

Zubereitung:


Entfernen Sie die Stielansätze der Schutzblätter der Bananenblüten. Kochen Sie die Blüten dann 15 Minuten in Salzwasser zusammen mit einigen Zitronenscheiben.
Schälen Sie die Bananen. Pürieren Sie sie zusammen mit dem Zitronensaft. Vermengen Sie die Mayonnaise mit dem Joghurt, Curry, Salz und Zucker. Verrühren Sie es dann mit der Bananenmasse.
Dippen Sie die Bananenblüten in den Dip.

 

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