Surimi-Salat



Zutaten (4 Portionen):


1 Salatgurke (geschält und in Würfel geschnitten)
200 g Mais
1 Ananas (frisch oder aus der Dose/ gewürfelt)
200 g Surimi (Krebsfleisch) (in mundgerechten Stücken)

für das Dressing:


Saft von 2 Blutorangen
Saft von 1 Zitrone
1 TL Estragonsenf
20 ml Olivenöl

Zubereitung:


Vermengen Sie die Zutaten für den Salat miteinander.
Verrühren Sie die Zutaten für das Dressing und geben Sie es über den Salat.

 

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