Ingwer-Burger
ZUTATEN
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500 g Schweinehackfleisch |
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1 - 2 EL frischer Ingwer |
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125 ml Reisessig |
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1/2 Salatgurke |
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2 Knoblauchzehen |
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2 Frühlingszwiebeln |
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2 EL Mayonaise |
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1 EL Chili-Sauce |
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3 EL Hoisin-Sauce |
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Salz |
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4 Burgerbrötchen |
ZUBEREITUNG
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Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben und legen Sie die Scheiben im Reisessig ein. Würzen Sie mit etwas Salz. |
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Hacken Sie den Knoblauch, die Zwiebel und den Ingwer. |
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Vermengen Sie alles mit dem Hack. |
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Formen Sie vier Burger-Pattys. |
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Grillen Sie im Burger-Rost für 4-5 Minuten von jeder Seite. |
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Vermengen Sie die Mayo mit der Chili-Sauce. |
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Rösten Sie die Brötchenhälfen kurz an und bestreichen Sie die Unterseiten der Brötchen mit der Mayo-Chil-Mischung. |
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Legen Sie die gegrillten Burger und einige Gurkenscheiben auf. |
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Bestreichen Sie die Oberseiten der Brötchen mit Hoisin-Sauce und setzen Sie die Oberteile auf. |
Rezepte für Burger-Brötchen (Buns), Saucen und weitere Burger gibt es hier
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