Fakten und Zahlen - damit Sie selbst entscheiden können, was in Ihrem Kochtopf oder auf dem Teller landen soll: Strauß Das Fleisch ist rot, saftig und zart. Es ist mager (nur 1,2 %, 477 Kjoule/100 g) und hat wenig Cholesterin (65 mg/100 g). Der Geschmack geht eindeutig in Richtung Rind und es nimmt Marinanden und Gewürze gut auf. Enthält so viel Vitamine, wie z. B. Fisch. [Straußenrezepte bei Kochen-International.DE]
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