|
Die Zwiebeln fein würfeln und die Petersilie hacken. Das Brötchen in 1/4 L lauwarmem Wasser einweichen. |
|
Das Hackfleisch und die Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben. Das Ei aufschlagen und hinzugeben. Das Brötchen gut ausdrücken und ebenfalls hinzugeben. Gehackte Petersilie zufügen und die Masse salzen und pfeffern. |
|
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Die Hände mit Wasser anfeuchten und aus dem Teig Frikadellen formen. Die Kochplatte auf mittlere Hitze schalten. |
|
Die Butter schmelzen und die Frikadellen in die Pfanne legen. Etwas 4 Minuten pro Seite braten. |