Gebratenes Gemüse
Zutaten (4 Portionen):
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1/2 Broccoli |
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1/2 Blumenkohl |
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3 Tomaten |
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400g kleine Maiskolben (Dose) |
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100g Cashewkerne |
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2 EL Öl |
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4 EL helle Sojasauce |
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2 EL Zucker |
Zubereitung:
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Putzen Sie den Broccoli und schneiden Sie ihn klein. Kochen Sie ihn dann in einem Topf mit Salzwasser ca. 3 Minuten. Lassen Sie ihn dann abtropfen und stellen Sie ihn beiseite. |
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Kochen Sie den Blumenkohl ebenfalls im Salzwasser. Lassen Sie ihn danach abtropfen und zerkleinern Sie ihn dann. |
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Waschen Sie die Tomaten und achteln Sie sie. Lassen Sie die Maiskolben abtropfen und halbieren Sie sie längs. |
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Erhitzen Sie das Öl in einem Wok und geben Sie das Gemüse und die Cashewkerne hinzu. Braten Sie alles ca. 5 Minuten. |
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Schmecken Sie mit Sojasauce und Zucker ab. |
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