Ravioli "Claudia"


Zutaten (4 Portionen):


200g Ravioli
2 L Instant- Fleischbrühe
200g gekochter Schinken in Streifen
1 abgezogene Knoblauchzehe
2 Becher Crème fraîche à 150g
5 EL Milch
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuß
Speisewürze
2 Bd. Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereitung:


Die Fleischbrühe zum Kochen bringen und die Ravioli hineingeben. Etwa 15 Min. kochen lassen. Dann im Sieb abtropfen lassen.
In einem mit Knoblauch ausgeriebenen Topf zuerst Crème fraîche und Milch aufkochen, dann die Ravioli hinzufügen. Mit den Gewürzen abschmecken und einige Minuten weiterkochen lassen.
Schinken und Schnittlauch unterrühren und servieren.

 

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