Spaghettini al fredo


Zutaten (4 Portionen):


400g Spaghettini
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
6 EL Butter
200g gewürfelter Schafskäse
Salz, Pfeffer, Rosmarin
300g Blattspinat, gehackt

Zubereitung:


Spaghettini in Salzwasser 8 Min. kochen und abtropfen lassen.
Die Zwiebel und den Knoblauch in Butter andünsten. Den Spinat hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Den Spinat auf den Nudeln anrichten und die Käsewürfel darüberstreuen.

 

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