Christmas Pasta
Zutaten (4 Portionen):
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400 ml Creme fraice |
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250 g Schalotten (gehackt) |
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200 g Schrimps |
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4 Knoblauchzehen (zerdrückt) |
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200 g grüne Erbsen (gekocht) |
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Salz, Pfeffer |
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800 g Spaghettini |
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1 Bd. Frische Petersilie |
Zubereitung:
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Kochen Sie die Pasta nach Anweisung. |
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Rühren Sie unterdessen die Crème fraice in einen Saucentopf. Erhitzen Sie alles. Geben Sie dann die Shrimps hinzu und kochen Sie bei niedriger Flamme unter ständigem Rühren für ca. 5 Minuten. |
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Geben Sie nun die gehackten Schalotten, die gekochten Erbsen und den Knoblauch hinzu. Schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie es unter Rühren noch ca. 5 Min. köcheln. |
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Gießen Sie die Nudeln ab und servieren Sie mit der Sauce. Garnieren Sie mit der Petersilie. |
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