Aioli (Knoblauchsauce)
Zutaten:
- 5 Knoblauchzehen,
- 250 ml Mayonnaise,
- 2 gekochte Eier,
- 1EL gehackte Paprika,
- Pfeffer, Salz,
- Zitronensaft
Zubereitung:
- Schälen Sie die Knoblauchzehen und zerdrücken Sie sie mit Salz zu Mus
- Mischen Sie das Mus mit der Mayonnaise. Hacken Sie die Eier fein und ziehen Sie sie zusammen mit der Paprika unter die Mischung.
- Schmecken Sie mit Pfeffer und Zitronensaft ab.