Olivencreme
ZUTATEN
- 1 Zitrone
- 2 Stängel glatte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 150g schwarze Oliven (ohne Stein)
- 80g in Öl eingelegte Tomaten
- 60g Kapern
- 1/2 TL getrockneten Thymian
- 1-2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Hacken Sie die Oliven, getrockneten Tomaten, den Knoblauch und die Kapern.
- Waschen Sie die Petersilie und hacken Sie sie grob.
- Reiben Sie nun die Schale von einer halben Zitrone ab und pressen Sie eine halbe Zitrone aus.
- Geben Sie alle Zutaten in ein Gefäß und pürieren Sie mit dem Stabmixer.
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