Slowenische Biersuppe
Zutaten:
- 750 ml Bier
- 40g Margarine
- 70g Zucker
- 20g Butter
- 5 Eigelb
- 1 Brötchen
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Kochen Sie das Bier mit Margarine, Salz und Zucker auf.
- Verquirlen Sie die Eigelb mit etwas Wasser und rühren Sie es dann in die Biermischung. Rühren Sie dabei ständig durch. Die Masse darf nicht mehr kochen!
- Zerrupfen Sie das Brötchen und braten Sie die Stücke in Butter an. Geben Sie dann die gerösteten Brötchenstücke auf Teller und geben Sie die Suppe darüber
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