Bistecca a la Chileine

Zutaten (1 Portion):

• 1 Banane
• 1 Avocado
• 1 Glas eingelegte Maronen
• 200g Schweineschnitzel
• 200g Ceddar-Käse
• 1 Riesenchampignon
• 200g Nudeln
• Öl
• 1/4 Brühwürfel
• Butter
• Weißwein
• Salz, Pfeffer, Senf

Zubereitung:

• Kochen Sie die Nudeln nach Anweisung im Salzwasser.
• Braten Sie das Schnitzel in Öl an.
• Schälen Sie die Avocado, schneiden Sie sie klein und würzen Sie sie in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und 2 TL Senf.
• Geben Sie die Avocadostücke nun auf das Fleisch und legen Sie den Käse darüber. Gratinieren Sie alles im Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten.
• Schneiden Sie den Champignon klein, schwenken Sie ihn in Butter an und geben Sie 1/4 Brühwürfel dazu. Löschen Sie mit Weißwein ab und füllen Sie mit Sahne auf. Servieren Sie die Schnitzel mit der Sauce.