Shabu Shabu
Zutaten (4 Portionen):
- 400g sehr fein geschnittenes Rindfleisch
- 8 shiitake Pilze
- 200g enoki Pilze
- 200g shimeji Pilze
- 200g shirataki
- 400g Chinakohl
- 200g Wasserkresse
- 400g Tofu (in Würfel geschnitten)
Zubereitung:
- Dip: Mischen Sie Soja Sauce und Zitronensaft im Verhältnis 2:1.
- Shabu Shabu ist die japanische Variante des Fondues. Halten Sie einfach die Zutaten in Kochendes Wasser und garen Sie sie.
- Servieren Sie dazu Reis.