Argentinische gegrillte Auberginen
Zutaten:
- 3 kleine Auberginen
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknetes Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1 TL süße Paprika
- 1/2 roter Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
- Schneiden Sie die Auberginen längs auf.
- Mischen Sie den Knoblauch mit dem Öl. Bepinseln Sie die Auberginen mit dem Öl.
- Mischen Sie die Kräuter, die Paprika, den Pfeffer und das Salz.
- Grillen Sie die Auberginen. Bestreuen Sie die Auberginen 5 Min. vor Ende der Grillzeit mit der Gewürzmischung. Grillen Sie weitere 5 Min.